Las galletas son de mis opciones favoritas al buscar algo dulce ya que son prácticas, son fáciles, todo lo haces en un bowl.
Esta versión quedan crujientes por fuera y ligeramente suaves en el centro.
Están hechas con harina de almendras, harina de avena, chispas de chocolate amargo y azúcar de coco.
El resultado es una galleta deliciosa y equilibrada.
Tener ingredientes de calidad hace gran diferencia asi que te comparto algunos de mis favoritos:
Harina de almendras https://iherb.co/7w5jq51N
Harina de avena (esta yo la hago en caso licuado avena hasta pulverizar pero te dejo opciones) https://iherb.co/Ty4N63yM
Chispas de chocolate:
Marca hu https://iherb.co/HPCUfLur
Otra opcion https://iherb.co/zA9SyRQy
Otro tip es tener papel para hornear, este beneficia que no se te pegue nada y facilita limpieza.
https://amzn.to/4dfPukk
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Sin glutenFácil
Galletas con Chips de Chocolate sin Gluten
Galletas sin gluten crujientes por fuera y ligeramente suaves por dentro, hechas con harina de almendras y avena.
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⏱
10 min
Prep
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🔥
12 min
Cocción
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🍽
9 porciones
Porciones
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⭐
Fácil
Nivel
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✦ Ingredientes
| —1 yema de huevo |
| —1 cucharadita de vainilla |
| —50 gramos de ghee suave |
| —50 gramos de azúcar de coco (puedes usar mitad azúcar de coco y mitad monkfruit) |
| —50 gramos de harina de almendras |
| —30 gramos de harina de avena |
| —15 gramos de avena en hojuelas |
| —30 gramos de chispas de chocolate amargo 70% cacao |
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✦ Preparación
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01
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Precalienta horno a 170C |
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02
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En un bowl coloca azúcar, yema, vainilla y huevo. |
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04
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Agrega harinas, avena y chocolate. |
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06
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Cubre una charola para hornear con papel para hornear. |
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07
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Forma galletas del tamaño de una cucharada y coloca sobre charola con papel para hornear. |
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08
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Aplasta ligeramente con tus manos. |
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09
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Hornea a 170C por 11 minutos. |
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10
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Retira del horno y deja enfriar por completo. |
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Nota de la Nutrióloga: Estas galletas son sin gluten y deliciosas, quedan crujientes y ligeramente suaves en el centro.
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Valor Nutricional · por porción
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144
Cal
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2.7g
Proteína
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10g
Carbs
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10g
Grasa
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1g
Fibra
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4.5
Sodio mg
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