Esta receta es una delicia que vas a amar, muffins de plátano saludables y el toque perfecto de crumble de canela que los hace adictivoos.
Los ingredientes impactan de forma directa en el resultado, te comparto algunos de mis favoritos:
Monkfruit
Harina de almendras
Polvo para hornear
Utensilios de mucha ayuda:
Papel para hornear corta pedacitos y coloca al fondo de tu molde
Molde para muffins
Algo importante que debo confesar es que tener un buen horno cambia todo el juego, yo amo el mio y note mucha diferencia desde que cambie a este horno hace unos años.
Horno electrico perfecto para hornear
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⏱
10 min
Prep
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🔥
17 min
Cocción
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🍽
12 porciones
Porciones
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⭐
Fácil
Nivel
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✦ Ingredientes
| —200 g de plátano |
| —3 huevos |
| —4 cucharadas yogurt griego |
| —3 cucharadas azúcar de coco |
| —3 cucharadas monkfruit |
| —1 cucharadita vainilla |
| —1 + 1/4 taza de avena |
| —1/2 taza harina de almendras |
| —2 cucharaditas polvo para hornear |
| —1 cucharadita canela |
| —Crumble: 3 cucharadas nueces, 1 cucharadita aceite, 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharaditas azúcar de coco |
| — |
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✦ Preparación
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01
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Precalienta horno a 170C |
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02
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En un bowl mezcla huevos, yogurt, plátano, azúcar, monkfruit. |
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03
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En otro mezcla harina, polvo para hornear, canela. |
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04
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Integra ambas mezclas. |
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05
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Vierte en molde para muffins previamente engrasados |
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07
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Hornea a 170 C por 20 a 25 minutos |
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Nota de la Nutrióloga: [son perfectos para acompañar un desayuno o para snacks.
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Valor Nutricional · por porción
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148
Cal
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5g
Proteína
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20g
Carbs
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5g
Grasa
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2g
Fibra
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8g
Azúcar
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