Pancakes esponjosos de almendra y avena

Constantemente estoy creando recetas saludables pero sobre todo equilibradas en grasa, hidratos de carbono y proteína de forma que sean recetas que realmente nos beneficien…

Desde el aporte de cada ingrediente hasta la combinación de estos para que nos ayude a saciarnos, a equilibrar hormonas, a regular energía y glucosa en sangre y beneficiar metabolismo.

Esta receta es increíble

En un bowl mezcla:

1 huevo

1/4 taza yogurt griego

1 cdita vainilla

1 cda de leche de almendras

2 cditas monkfruit

Mezcla bien

Agrega:

1/4 taza de harina de almendras

1/4 taza de harina de avena

1 cdita polvo para hornear

2 cditas aceite de oliva

Mezcla bien, deja reposar 5 minutos.

Forma pancakes en sartén engrasado, asegúrate que ya este caliente al momento de formar tus pancakes.