Panque de limón y harina de avena

Panque de limón delicioso

En un bowl vas a mezclar:
4 huevos, 4 cdas de aceite de aguacate o de coco derretido, 1/2 t de yogurt griego, 4 cdas monkfruit, jugo de 1 limón.

En otro mezcla:
1 1/4 taza de harina de avena
3/4 taza harina de almendras
1 cdita polvo para hornear

Integra ambas mezclas y agrega ralladura de 1 limón.

Mezcla bien y coloca en molde para panque.

Hornea a 170C por 40 minutos.

Cuéntame si lo preparas!