Panque de zanahoria saludable y delicioso

algo dulce postre Mar 19, 2026
 

Panque de zanahoria saludable y delicioso.

No saben lo que yo amo esta receta, es de mis favoritas que he creado.
La textura y el sabor son deliciosos, sin gluten.

La mezcla de sabores de canela, vainilla, zanahoria, nuez, almendra y el toque de maple hace que sea una bomba de sabor.

Es bastante sencillo de hacer, solamente mezclas ingredientes humedos en un bowl, mezclas ingredientes secs en otro, integras y agregas nueces y zanahoria.

El horno debe de esta precalentado correctamente, checa que la temperatura sea la ideal.

Toma en cuenta que los ingredientes si importan, sobre todo al hornear.
--> Tu polvo para hornear: asegurate de que no tenga más de 6 meses abierto.
--> Harina de almendras, blanqueada.
--> Harina de tapioca, ayuda mucho en textura. 

Otro punto importante que debo confesar..
--> Como ya dije, el horno en temperatura correcta es clave pero también, un buen horno hace mucha diferencia. Yo lo vivi.
Aqui te dejo el mio, lo amo, hago pan, estofados, panques, carne, verduras, pan tostado, todooo. Horno breville

El betún es buenisimo y es de mis favoritos, aqui te dejo el link: receta betún

Sin gluten

Panque de Zanahoria Saludable y Delicioso

10 min

Prep

🔥

45 min

Cocción

🍽

10 porciones

Porciones

Medio

Nivel

✦  Ingredientes

2 tazas de harina de almendras
1/2 taza de harina de tapioca
2 cucharadita spolvo para hornear
2 cucharaditas canela
1/2 taza de monkfruit o azúcar de coco
3 huevos
1/4 taza de aceite de coco
3 cucharadas leche vegetal
3 cucharadas miel maple
1 cucharadita vainilla
1 taza de zanahoria rallada
1/3 taza de nueces picadas
 

✦  Preparación

01

Precalienta horno a 170C

02

Mezcla huevo, aceite, leche, miel, vainilla y monkfruit o azucar de coco.

03

En otro bowl mezcla harinas, polvo para hornear, canela.

04

Integra ambas mezclas, agrega zanahoria y nueces.

05

Vierte en molde previamente engrasado.

06

Hornea a 170C por 45 minutos

Nota de la Nutrióloga: Este panque de zanahoria saludable es una delicia, es de mis recetas favoritas y estoy segura que te va a encantar.

Valor Nutricional · por porción

252

Cal

7g

Proteína

15g

Carbs

19g

Grasa

3g

Fibra

5g

Azúcar

¿Te gustó esta receta?

Más de 120 recetas, menús, ebooks y clases en mi programa Reset.

Ver Reset →

🖨 Imprimir receta

 

En los resets acceso a más de 120 recetas deliciosas, diseñadas para quemar grasa, optimizar metabolismo y regular hormonas.

Quiero saber más
¿Qué te pareció esta receta?
Tu review será visible para todos
¡Gracias por tu review! 💚