Roast saludable de cerdo horneado delicioso, es una receta fácil y sencilla pero con muchisimo sabor.
No requiere esfuerzo, solo tiempo y es perfecta para mealprep, para ocasiones especiales o para cualquier día entre semana.
Te comparto algunas opciones de ollas aptas para horno, estas las uso para hacer pan, para hacer estofados, roasts de res o cerdo e incluso pollo entero.
Es un básico a tener en casa.
Olla marca lecreuset https://amzn.to/4rINIfp
Olla marca lodge https://amzn.to/3NFVSai
Para el cerdo:
Puedes usar lomo o espaldilla (porkshoulder o porkloin), lo venden en muchos supermercados y en Costco.
Ingredientes:
Azúcar de coco: le da un toque muy ligero dulce y delicioso.
Cebolla: se carameliza de forma deliciosa
Manzana: combina increíble, le da toque dulce a toda la receta y es adictivo.
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⏱
10 min
Prep
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🔥
120 min
Cocción
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🍽
5 porciones
Porciones
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⭐
Fácil
Nivel
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✦ Ingredientes
| —1 kg de cerdo en trozo, puede ser lomo de cerdo con hueso o espaldilla con hueso |
| —1 manzana en bastones delgados o picada |
| —1 cebolla en lajitas delgadas |
| —2 cucharaditas azúcar de coco |
| —1 cucharada de mostaza |
| —Sal |
| —Pimienta |
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✦ Preparación
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01
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Precalienta horno a 160C. |
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02
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En una olla gruesa, apta para horno, coloca cebolla y manzana. |
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03
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Encima agrega el cerdo y cubre un poco con mostaza, azúcar de coco, sal y pimienta. |
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05
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Lleva a hornear por 2 horas, tapado. |
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06
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Retira del horno, deshebra un poco la carne. |
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07
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Regresa al horno a 200C por 15 a 20 minutos y disfruta. |
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Nota de la Nutrióloga: Es un roast saludable, horneado. Una proteína muy fácil de hacer y te funciona para bowls, platillo principal, wraps, sandwiches. Es una delicia.
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Valor Nutricional · por porción
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217
Cal
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40g
Proteína
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3g
Carbs
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7g
Grasa
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0g
Fibra
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3g
Azúcar
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