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Ingredientes
Marinado
● 200 g salmón
● 1 cdita aceite de aguacate
● 1 cdita paprika ahumada
● ½ cdita chipotle en polvo
● ¼ cdita ajo en polvo
● Pizca de comino
● 1 cdita azúcar mascabado o miel
● Sal y pimienta
Salsa de piña
● 1 taza piña picada
● 1 cda cebolla morada picada
● Jalapeño al gusto
● 2 cdas cilantro picado
● Jugo de ½ limón
● 2 cditas vinagre
● Sal de mar
Para servir
● Arroz al gusto
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Preparación
| 1 |
Marina el salmón con el aceite, las especias y el azúcar. Deja reposar 20 minutos. |
| 2 |
Calienta un sartén a fuego medio-alto. Asa el salmón hasta obtener el punto deseado. |
| 3 |
Mezcla todos los ingredientes de la salsa de piña. Ajusta sal y limón al gusto. |
| 4 |
Sirve el salmón sobre arroz y cubre generosamente con la salsa de piña. |
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💡 Nota nutricional
El salmón + piña es una combinación antiinflamatoria natural. Ideal si estás trabajando en regular tu metabolismo y hormonas.
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