Snack

Mini muffins saludables plátano y chocolate

El tamaño perfecto para algo extra y delicioso en tu día, 47 kcal por porción

Mini muffins saludables plátano y chocolate

Son deliciosos con ingredientes que te hacen bien.

Plátano maduro: dulzor natural y humedad, sin necesitar más azúcar.
Psyllium husk: aporta fibra soluble, ayuda a la textura y a la digestión.
Alulosa: endulza con mínimo impacto en glucosa.
Harina sin gluten 1:1 o harina de trigo: da textura perfecto.
Chocolate 70%
Huevo + aceite de oliva: unen la mezcla y benefician textura.

Resultado: un snack dulce que no te dispara la glucosa de golpe.

Macros por muffin, salen 12

47 kcal
Proteína: 0.9 g
Grasa: 2.3 g
Carbohidratos totales: 6.9 g
Azúcar: 2.0 g
Fibra: 0.7 g

Prep10 min Cocción20 min Porciones12 porciones NivelFácil

Ingredientes

1 plátano maduro
1 cda alulosa
1 cda aceite de oliva
1 huevo
1/2 cdita psyllium husk
1 cdita vainilla
1/4 t harina sin gluten bobredsmill 1:1 o de trigo regular
20 g chocolate picado 70% lindt
1/4 cdita polvo para hornear
Toque de canela

Preparación

PASO 01
Precalienta horno a 170C
PASO 02
Machaca plátano y mezcla con alulosa, aceite de oliva, huevo, psyllium y vainilla.
PASO 03
Después agrega harina, canela, polvo para hornear.
PASO 04
Integra y por último agrega chocolate, mezcla bien.
PASO 05
Vierte mezcla sobre charola para muffins pequeños, engrasado, llenando hasta 1/3 de su capacidad.
PASO 06
Hornea a 170C por 18 minutos.
PASO 07
Deja enfriar y disfruta.
Calorías47 kcal Proteínas1g Carbohidratos6g Grasa2g Fibra0g Azúcar2g
Recurso Exclusivo

En el reset tienes acceso de +120 recetas diseñadas para optimizar metabolismo y quemar grasa.

Únete a nuestra comunidad y recibe recetas, guías y consejos de nutrición directamente en tu correo.

Ver Reset →

Opiniones

Deja tu opinión

← Ver todas las recetas