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Muffins de plátano saludables con harina de avena

Name: Muffins de plátano saludables con harina de avena
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Yield: 12 porciones
Ingredients: 200 g de plátano; 3 huevos; 4 cucharadas yogurt griego; 3 cucharadas azúcar de coco; 3 cucharadas monkfruit; 1 cucharadita vainilla; 1 + 1/4 taza de avena; 1/2 taza harina de almendras; 2 cucharaditas polvo para hornear; 1 cucharadita canela; Crumble: 3 cucharadas nueces, 1 cucharadita aceite, 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharaditas azúcar de coco; Hornea a 170 C por 18 a 20 minutos

Estos muffins de plátano saludables son deliciosos, la textura es increíble y el crumble de canela con nueces son el toque perfecto para hacerlos adictivos.

Sin gluten

Prep10 min

Cocción17 min

Porciones12 porciones

NivelFácil

Ingredientes

—200 g de plátano

—3 huevos

—4 cucharadas yogurt griego

—3 cucharadas azúcar de coco

—3 cucharadas monkfruit

—1 cucharadita vainilla

—1 + 1/4 taza de avena

—1/2 taza harina de almendras

—2 cucharaditas polvo para hornear

—1 cucharadita canela

—Crumble: 3 cucharadas nueces, 1 cucharadita aceite, 1/2 cucharadita de canela, 2 cucharaditas azúcar de coco

—Hornea a 170 C por 18 a 20 minutos

Preparación

PASO 01Precalienta horno a 170C

PASO 02En un bowl mezcla huevos, yogurt, plátano, azúcar, monkfruit.

PASO 03En otro mezcla harina, polvo para hornear, canela.

PASO 04Integra ambas mezclas.

PASO 05Vierte en molde para muffins previamente engrasados

PASO 06Agrega Crumble.

PASO 07Hornea a 170 C por 20 a 25 minutos

Calorías136 kcal

Proteínas5 g

Carbohidratos15 g

Grasa6 g

Fibra2 g

Azúcar6 g

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