Plato fuerte

Rollitos en hoja de arroz crujientes en freidora de aire

Estos rollitos de papel de arroz son deliciosos ,llevan un relleno de carne molida, col y zanahoria sazonado con ajo, jengibre, vinagre de arroz y salsa de soya. Se cocinan en la freidora de aire a 190 °C y la receta rinde 2 porciones.
Puedes servir con aderezo de cacahuate y quedan aún mejor!

Rollitos en hoja de arroz crujientes en freidora de aire

Es una gran comida o cena, con proteína, verduras, hidratos de carbono, completa.

Hacerlos en freidora de aire ayuda a que queden crujientes por fuera y la proteína se mantiene suave y jugosita por dentro.

Sientete libre de ajustar sazón como soya, coconut aminos, a tu gusto.

También puedes varias verduras y usar champiñones o pimientos a tu gusto!

Si no tienes freidora de aire puedes asarlos en sartén con un poco de aceite o en horno.

Prep20 min
Cocción15 min
Porciones2 porciones
NivelMedio

Ingredientes

—Relleno:
300 g de carne molida
1 diente de ajo finamente picado
1 cdita jengibre fresco rallado 
1 t de col rallada
1 zanahoria rallada
1 cdita aceite de ajonjolí
—1 cdita vinagre de arroz
—1 cdita salsa soya bajo en sodio
Rollitos
—6 hojas de papel de arroz
—Agua
—1 cdita aceite de aguacate

Preparación

PASO 01Relleno
Asa carne molida de res o pavo con un poco de aceite de ajonjolí
PASO 02Una vez que cambie de color agrega ajo y jengibre.
PASO 03Después de 1 min agrega verduras.
PASO 04Tapa hasta que las verduras estén suaves .
PASO 05Destapa y sazona con toque de vinagre de arroz y salsa soya bajo en sodio.
PASO 06Rollitos:
Hidrata hoja de arroz en agua por 10 segundos
PASO 07Pasa a un plato
PASO 08Rellena de carne y verduras.
PASO 09Enrolla como wrap o burrito .
PASO 10Repite, haz uno a la vez .
PASO 11Engrasa ligeramente tu charola de freidora de aire y coloca encima, deben de estar separados, cubre con un poquito aceite de aguacate
PASO 12Lleva a la freidora de aire por 15 minutos a 190 C
Calorías370 kcal
Proteínas34 g
Carbohidratos30 g
Grasa12 g
Fibra3 g
Azúcar3 g

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