Salmon crispy rice waffle saludable
Es una delicia esta receta, fresca y crujiente con mucho sabor.
| Prep20 min | Cocción10 min | Porciones2 porciones | NivelFácil |
IngredientesPara el waffle —1 taza arroz gohan (cocido) —2 cucharaditas aceite de ajonjolí Salmón —350 g de salmón fresco (de buena calidad, sushi graade) —2 cucharadas salsa ponzu —1 cucharadita aceite de ajonjoli —1 cucharada mayonesa spicy casera —1/2 cucharada vinagre de arroz —chile jalapeño o serrano en rebanadas delgadas, 1-2 cdas cebollin picado. Ensalada —1/2 pepino finamente picado —1/2 aguacate en cuadritos —1 cdita vinagre Mayonesa spicy —1 cucharada yogurt griego —1 cucharada mayonesa —1 cucharadita vinagre de arroz —2 cucharaditas agua —1 cucharadita sriracha. Salsa ponzu —2 cucharadas salsa soya o liquid aminos —jugo de 1/2 naranja —2 cucharadas jugo de limón sin semillas (es menos acido) —2 cducharaas de agua —1 cucharada vinagre de arroz. |
PreparaciónPASO 01 Para el waffle solo mezcla y va directo a wafflera hasta que quede doradito. PASO 02 Salmón: Mezcla todo en un bowl PASO 03 Para la ensalada, mezcla ingredientes y aparta. PASO 04 Para la mayonesa spicy simplemente mezcla ingredientes. PASO 05 Para la salsa ponzu mezcla ingredientes. PASO 06 Sirve todo sobre el waffle de arroz y disfruta! |
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