Yakimeshi saludable
| Prep10 min | Cocción20 min | Porciones2 porciones | NivelMedio |
Ingredientes—1 zanahoria picada finamente —1 calabacita picada finamente —1 pimiento picado finamente —1/2 cebolla finamente picada —3/4 taza de arroz cocido al vapor (gohan o basmati) —250 gramos de carne asada y picada, magra. —1 huevo —1 cucharada de aceite de ajonjolí —2 cucharaditas vinagre de arroz —2 a 3 cucharadita salsa soya bajo en sodio, esta porción es al gusto —Opcional: Toque de salsa de pescado |
PreparaciónPASO 01 En un sartén coloca 1/2 cucharada de aceite de ajonjolí y las verduras. PASO 02 Tapa unos minutos y después destapa para asar por completo. PASO 03 Ya cocidas, puedes agregar el huevo ahi mismo haciendo las verduras hacia un lado o hacerlo en un sartén aparte. Lo queremos revuelto y bien picadito con ayuda de tu pala. PASO 04 Lo agregas a las verduras junto con el arroz, la carne, vinagre de arroz, lo restante de aceite y salsa soya. PASO 05 Mezclas bien, a fuego medio alto, no queremos mezclar de más. PASO 06 Ya integrado y bien calientito, sirve en dos bowls. PASO 07 Puedes agregar los toppings al gusto como aguacate, ajonjoli, sriracha. |
| Calorías417 kcal | Proteínas32g | Carbos27g | Grasas Buenas18g |
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