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Brookies - mezcla perfecta brownie y galleta

Dos delicias en uno, brownies y galletas, buenisimoos!

La mezcla perfecta hecha sin harina refinada y con ingredientes que te benefician.
Es una receta deliciosa para cumplir con antojo pero que siga siendo funcional.

Alta proteína

Prep10 min	Cocción20 min	Porciones24 porciones	NivelMedio

Ingredientes

Brownie

—6 cdas de ghee derretida o aceite de aguacate

—1/3 taza de crema de almendras o tahini

—1 huevo, 1 cdita vainilla

—2 cdas monkfruit

—2 cdas de miel maple

—3 cdas de leche de almendras.

—1/4 cdita bicarbonato

—90 gramos de harina de almendra

—4 cdas cacao

—Pizca de sal de mar.

—Galleta

—4 cdas tahini o crema de almendras

—5 cdas ghee derretida (no caliente)

—1 huevo

—2 cdas de monkfruit

—2 cdas de miel maple.

—50 g de harina de almendras

—1 cda de harina de coco

—Pizca de sal.

—40 g de chocolate amargo picado.

Preparación

PASO 01

Precalienta horno a 170C

PASO 02

Engrasa olde o coloca papel para hornear.

PASO 03

BROWNIE:

PASO 04

Vas a mezclar ghee o aceite, crema de almendras, huevo, vainilla, monkfruit, maple y leche.

PASO 05

Después agregas harina de almendras, cacao, bicarbonato y sal de mar.

PASO 06

Integras bien.

PASO 07

Coloca sobre molde con papel para hornear.

PASO 08

Aparta mientras preparas la galleta.

PASO 09

GALLETA:

PASO 10

En un bowl vas a mezclar tahini, ghee derretida (no caliente), huevo, monkfruit y maple.

PASO 11

Después agrega harina de almendras, harina de coco, pizca de sal.

PASO 12

Integra y por último agrega chocolate amargo picado.

PASO 13

Agrega poco a poco en pedazos de 1/2 a 1 cda encima de la mezcla de brownies, no es necesario cubrir por completo, esta bien que queden espacios libres de brownie para que al final se vean ambas mezclas.

PASO 14

Hornea 20 a 23 minutos a 170C (recuerda que el horno debe de estar precalentado!)

Calorías157 kcal

Proteínas3g

Carbohidratos6g

Grasa13g

Fibra1g

Azúcar3g

Recurso Exclusivo