Postre

Brookies - mezcla perfecta brownie y galleta

Name: Brookies - mezcla perfecta brownie y galleta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 24 porciones
Ingredients: Brownie:; 6 cdas de ghee derretida o aceite de aguacate; 1/3 taza de crema de almendras o tahini; 1 huevo, 1 cdita vainilla; 2 cdas monkfruit; 2 cdas de miel maple; 3 cdas de leche de almendras.; 1/4 cdita bicarbonato; 90 gramos de harina de almendra; 4 cdas cacao; Pizca de sal de mar.; Galleta; 4 cdas tahini o crema de almendras; 5 cdas ghee derretida (no caliente); 1 huevo; 2 cdas de monkfruit; 2 cdas de miel maple.; 50 g de harina de almendras; 1 cda de harina de coco; Pizca de sal.; 40 g de chocolate amargo picado.

Dos delicias en uno, brownies y galletas, buenisimoos!

La mezcla perfecta hecha sin harina refinada y con ingredientes que te benefician.
Es una receta deliciosa para cumplir con antojo pero que siga siendo funcional.

Alta proteína

Prep10 min

Cocción20 min

Porciones24 porciones

NivelMedio

Ingredientes

Brownie

—6 cdas de ghee derretida o aceite de aguacate

—1/3 taza de crema de almendras o tahini

—1 huevo, 1 cdita vainilla

—2 cdas monkfruit

—2 cdas de miel maple

—3 cdas de leche de almendras.

—1/4 cdita bicarbonato

—90 gramos de harina de almendra

—4 cdas cacao

—Pizca de sal de mar.

—Galleta

—4 cdas tahini o crema de almendras

—5 cdas ghee derretida (no caliente)

—1 huevo

—2 cdas de monkfruit

—2 cdas de miel maple.

—50 g de harina de almendras

—1 cda de harina de coco

—Pizca de sal.

—40 g de chocolate amargo picado.

Preparación

PASO 01Precalienta horno a 170C

PASO 02Engrasa olde o coloca papel para hornear.

PASO 03BROWNIE:

PASO 04Vas a mezclar ghee o aceite, crema de almendras, huevo, vainilla, monkfruit, maple y leche.

PASO 05Después agregas harina de almendras, cacao, bicarbonato y sal de mar.

PASO 06Integras bien.

PASO 07Coloca sobre molde con papel para hornear.

PASO 08Aparta mientras preparas la galleta.

PASO 09GALLETA:

PASO 10En un bowl vas a mezclar tahini, ghee derretida (no caliente), huevo, monkfruit y maple.

PASO 11Después agrega harina de almendras, harina de coco, pizca de sal.

PASO 12Integra y por último agrega chocolate amargo picado.

PASO 13Agrega poco a poco en pedazos de 1/2 a 1 cda encima de la mezcla de brownies, no es necesario cubrir por completo, esta bien que queden espacios libres de brownie para que al final se vean ambas mezclas.

PASO 14Hornea 20 a 23 minutos a 170C (recuerda que el horno debe de estar precalentado!)

Calorías157 kcal

Proteínas3 g

Carbohidratos6 g

Grasa13 g

Fibra1 g

Azúcar3 g