Estos muffins de chocolate son tan saludables que pueden ser tu snack.
Son sin azúcar pero tienen la textura ideal entre esponjosa y ligeramente humeda para saciar tu antojito.
El café es clave para hidratar el cacao y resaltar aún más el sabor chocolatoso.
Ya sea que los hagas para ti o que quieras compartir con alguien, son deli y si quieres une xtra... agrega chocolate amargo picado!.
No son tan dulces ya que tienen alulosa, puedes ajustar un poco la cantidad de esta si tu paladar es más dulce.
Tips:
Engrasa tu molde con un poco de ghee o aceite.
En la parte de abajo coloca papel para hornear o utiliza capacillos.
Asegurate que tu polvo para hornear este vigente y que no lleve tanto tiempo abierto.
Asegurate de que tu horno este bien precalentado a la temperatura indicada.
