Postre

Chocolate cookies gluten free

Name: Chocolate cookies gluten free
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 taza de tahini (o crema de almendras en la misma forma, liquida - sin azúcar ni aceite añadido); 1 yema de huevo; 2 + 1/2 cucharadas cacao; 4 cucharadas azúcar de coco (o mitad azúcar, mitad monkfruit pero si necesita un poco para la textura); 1 cucharada de miel maple pura; 2 cucharadas de aceite de oliva o ghee derretida; 1/2 cucharadita vainilla; 3/4 taza de harina de almendras; 1/8 cucharadita polvo para hornear; 30 gramos de chocolate picado - 70% cacao

Alta proteína

Prep10 min	Cocción12 min	Porciones10 porciones	NivelMedio

Ingredientes

—1/2 taza de tahini (o crema de almendras en la misma forma, liquida - sin azúcar ni aceite añadido)

—1 yema de huevo

—2 + 1/2 cucharadas cacao

—4 cucharadas azúcar de coco (o mitad azúcar, mitad monkfruit pero si necesita un poco para la textura)

—1 cucharada de miel maple pura

—2 cucharadas de aceite de oliva o ghee derretida

—1/2 cucharadita vainilla

—3/4 taza de harina de almendras

—1/8 cucharadita polvo para hornear

—30 gramos de chocolate picado - 70% cacao

Preparación

PASO 01

Precalienta horno a 170C

PASO 02

Mezcla tahini, yema de huevo, endulzantes, aceite de oliva, vainilla.

PASO 03

Después agrega harina, cacao, polvo para hornear y mezcla.

PASO 04

Por último integra 30 gramos de chocolate amargo picado.

PASO 05

Forma galletas, coloca sobre charola con papel para hornear, aplasta ligeramente con tus manos y agrega un toque de sal de mar y opcional: un poco extra de chocolate.

PASO 06

Hornea por 11 a 12 minutos.

PASO 07

Retira del horno y deja enfriar.

Calorías190 kcal

Proteínas5g

Carbohidratos12g

Grasa15g

Fibra2g

Azúcar6g

Recurso Exclusivo