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Chocolate cookies gluten free

Name: Chocolate cookies gluten free
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Yield: 10 porciones
Ingredients: 1/2 taza de tahini (o crema de almendras en la misma forma, liquida - sin azúcar ni aceite añadido); 1 yema de huevo; 2 + 1/2 cucharadas cacao; 4 cucharadas azúcar de coco (o mitad azúcar, mitad monkfruit pero si necesita un poco para la textura); 1 cucharada de miel maple pura; 2 cucharadas de aceite de oliva o ghee derretida; 1/2 cucharadita vainilla; 3/4 taza de harina de almendras; 1/8 cucharadita polvo para hornear; 30 gramos de chocolate picado - 70% cacao

(vacío)

Alta proteína

Prep10 min

Cocción12 min

Porciones10 porciones

NivelMedio

Ingredientes

—1/2 taza de tahini (o crema de almendras en la misma forma, liquida - sin azúcar ni aceite añadido)

—1 yema de huevo

—2 + 1/2 cucharadas cacao

—4 cucharadas azúcar de coco (o mitad azúcar, mitad monkfruit pero si necesita un poco para la textura)

—1 cucharada de miel maple pura

—2 cucharadas de aceite de oliva o ghee derretida

—1/2 cucharadita vainilla

—3/4 taza de harina de almendras

—1/8 cucharadita polvo para hornear

—30 gramos de chocolate picado - 70% cacao

Preparación

PASO 01Precalienta horno a 170C

PASO 02Mezcla tahini, yema de huevo, endulzantes, aceite de oliva, vainilla.

PASO 03Después agrega harina, cacao, polvo para hornear y mezcla.

PASO 04Por último integra 30 gramos de chocolate amargo picado.

PASO 05Forma galletas, coloca sobre charola con papel para hornear, aplasta ligeramente con tus manos y agrega un toque de sal de mar y opcional: un poco extra de chocolate.

PASO 06Hornea por 11 a 12 minutos.

PASO 07Retira del horno y deja enfriar.

Calorías190 kcal

Proteínas5 g

Carbohidratos12 g

Grasa15 g

Fibra2 g

Azúcar6 g