Postre

Madalenas de vainilla esponjosas saludables

Name: Madalenas de vainilla esponjosas saludables
Prep time: 10 min
Cook time: 14 min
Yield: 20 porciones
Ingredients: 60 g de ghee o mantequilla derretida pero no tan caliente (en el video yo use 30 g mantequilla y 30 g de aceite de oliva y quedaron buenísimas también); 30 g de yogurt griego espeso (yo uso fage); 2 huevos; 1/2 cdita vainilla; 30 g de leche de almendras o nuez de la india 50 g de alulosa; 30 g de azúcar mascabado o de coco; 5 g polvo para hornear; 50 g de harina de almendras; 40 g de harina de avena; 20 g de fécula de maíz

Estas madalenas son un snack o postre perfecto, con solo 68 kcal pero con demasiado sabor y la textura es increíble.

Las madalenas saludables más esponjosas y deliciosas
Te van a encantaaar y con solo 68 kcal cada una.
Salen 20.

Hechas con harina de almendras y harina de avena - juntas se equilibran entre grasas y carbs lo cual beneficia tu salud y aportan textura ideal.

Macros (por madalena, salen 20)
68 kcal
Proteína: 2 g
Grasa: 5 g
Carbohidratos: 7 g

Tips
Usa un molde para madalenas engrasado.
No llenes de más el molde: las madalenas necesitan espacio para crecer y quedar esponjosas. Llena hasta 3/4

Perfectas como snack de media tarde o para acompañar tu café, en porciones controladas por su tamaño individual.

Prep10 min

Cocción14 min

Porciones20 porciones

NivelMedio

Ingredientes

—60 g de ghee o mantequilla derretida pero no tan caliente (en el video yo use 30 g mantequilla y 30 g de aceite de oliva y quedaron buenísimas también)

—30 g de yogurt griego espeso (yo uso fage)

—2 huevos

—1/2 cdita vainilla

—30 g de leche de almendras o nuez de la india 50 g de alulosa

—30 g de azúcar mascabado o de coco

—5 g polvo para hornear

—50 g de harina de almendras

—40 g de harina de avena

—20 g de fécula de maíz

Preparación

PASO 01Precalienta horno a 170C  En un bowl mezcla ghee, leche, yogurt, huevos, vainilla, alulosa, azúcar. En otro mezcla harinas, fécula de maíz y polvo para hornear.

PASO 02Integra ambas mezclas.  Vierte en molde para madalenas, previamente engrasado.

PASO 03Hornea a 170C por 12 a 14 minutos.

Calorías68 kcal

Proteínas2 g

Carbohidratos7 g

Grasa5 g

Fibra0 g

Azúcar1 g