Cada muffin tiene 182 kcal, perfectos para snack o acompañar tu proteína en desayuno.
En un bowl mezcla el yogurt griego, el huevo, el aceite de aguacate, la leche de almendras, el monkfruit (o azúcar de coco) y la vainilla.
En otro bowl mezcla la harina de avena, el cacao y el polvo para hornear.
Integra ambas mezclas y agrega chocolate picado al gusto.
Vierte en molde para muffins engrasado o con capacillos.
Hornea a 170°C por 16 a 18 minutos.
Deja enfriar y disfruta.
Tip: precalienta el horno antes de preparar la mezcla, usa capacillos o engrasa bien el molde para que se desmolden fácil, y no mezcles de más una vez que integres ambos bowls.
