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Muffins de chocolate con harina de coco
Una receta bien equilibrada entre proteína, grasa, carbs y fibra para que realmente beneficie tu metabolismo y salud.
Apoya tu balance de glucosa en sangre, tu energía, saciedad y de paso, un antojo!
Esta es la base de todas las recetas que tenemos en los resets.
| Prep10 min | Cocción20 min | Porciones5 | NivelMedio |
Ingredientes—2 huevos y 1 clara —30 g de harina de coco (recomiendo BobRedsmill) —15 g de cacao en polvo —45 g de leche de almendras —25 g de aceite de coco o ghee derretido —50 g de monkfruit —1 cdita de vainilla —2 cdas de colágeno hidrolizado —1 cdita de polvo para hornear —20-30 g de chocolate amargo picado (usé 25 g para el cálculo) |
PreparaciónPASO 01 Precalienta horno a 170C PASO 02 En un bowl, mezcla los ingredientes húmedos. PASO 03 En otro bowl, mezcla los ingredientes secos. PASO 04 Integra ambas mezclas. PASO 05 Agrega el chocolate amargo picado. PASO 06 Coloca en molde para muffins previamente engrasado. PASO 07 Hornea a 170°C por 18 minutos. |
| Calorías156 kcal | Proteínas9g | Carbohidratos8g | Grasa10g | Fibra4g | Azúcar1g |
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