Esta es de mis recetas favoritas ya que son equilibrados y deliciosos
Postre
Muffins de zanahoria saludables
(vacío)
Prep10 min
Cocción24 min
Porciones9 porciones
NivelMedio
Ingredientes
—110 gramos de harina de almendras
—70 gramos de harina de avena
—2 huevos
—1 cucharada de colágeno
—50 gramos de yogurt griego
—45 ml de aceite
—75 ml de leche de almendras
—1 cucharadita vainilla
—60 gramos de alulosa
—1 cucharadita canela
—1/2 zanahoria rallada finamente
—Opcional como extra: 3 cucharadas de nueces picadas (esta no esta contemplada en información nutrimental)
Preparación
PASO 01Precalienta horno a 180C
PASO 02Mezcla harinas, polvo para hornear, canela y colágeno en un bowl.
PASO 03En otro bowl mezcla huevos, yogurt, alulosa, aceite, leche de almendras y vainilla.
PASO 04Integra ambas mezclas.
PASO 05Por último agrega zanahoria.
PASO 06*Si decides agregar la nuez como en el video, se agrega en este punto. (esta no esta contemplada en información nutrimental)
PASO 07Vierte en molde para muffins engrasados o con papel para hornear.
PASO 08Hornea a 180C por 24 minutos
Calorías166 kcal
Proteínas7 g
Carbohidratos8 g
Grasa11 g
Fibra3 g
Azúcar1 g
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