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Panque de zanahoria saludable y delicioso

Name: Panque de zanahoria saludable y delicioso
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 10 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de harina de almendras; 1/2 taza de harina de tapioca; 2 cucharadita spolvo para hornear; 2 cucharaditas canela; 1/2 taza de monkfruit o azúcar de coco; 3 huevos; 1/4 taza de aceite de coco; 3 cucharadas leche vegetal; 3 cucharadas miel maple; 1 cucharadita vainilla; 1 taza de zanahoria rallada; 1/3 taza de nueces picadas

Sin gluten

Prep10 min	Cocción45 min	Porciones10 porciones	NivelMedio

Ingredientes

—2 tazas de harina de almendras

—1/2 taza de harina de tapioca

—2 cucharadita spolvo para hornear

—2 cucharaditas canela

—1/2 taza de monkfruit o azúcar de coco

—3 huevos

—1/4 taza de aceite de coco

—3 cucharadas leche vegetal

—3 cucharadas miel maple

—1 cucharadita vainilla

—1 taza de zanahoria rallada

—1/3 taza de nueces picadas

Preparación

PASO 01

Precalienta horno a 170C

PASO 02

Mezcla huevo, aceite, leche, miel, vainilla y monkfruit o azucar de coco.

PASO 03

En otro bowl mezcla harinas, polvo para hornear, canela.

PASO 04

Integra ambas mezclas, agrega zanahoria y nueces.

PASO 05

Vierte en molde previamente engrasado.

PASO 06

Hornea a 170C por 45 minutos

Calorías252 kcal

Proteínas7g

Carbos15g

Grasas Buenas19g

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