Postre

Pastel de canela saludable con harina de almendras

Pastel esponjoso con harina de almendras con un crumble de canela crujiente delicioso

Pastel de canela saludable con harina de almendras

Esta receta es demasiado rica! Desde el sabor a canela, la textura perfecta de lo esponjoso del pan con lo crujiente del crumble que sabe mucho a canela, te va a encantar!!
Es perfecto para un antojo de postre, la vas a amar.

Esta hecha con harina de almendras y un poco de harina de tapioca, esta última beneficia mucho la textura del pan.

Los ingredientes impactan de forma directa en el resultado, recomiendo usar de buena calidad.

Sin gluten
Prep10 min
Cocción35 min
Porciones9
NivelMedio

Ingredientes

—2 huevos
—2 cucharadas monkfruit y 2 cdas azúcar de coco
—4 cucharadas yogurt griego fullfat
—1/2 cdita vainilla
—1 taza harina de almendras
—2 cucharadas harina de tapioca
—1/4 cucharadita bicarbonato de sodio
—1/2 cucharadita polvo para hornear
—1/2 cucharadita canela
Crumble
—2 cucharadas aceite de oliva
—3 cucharadas azúcar de coco
—1/4 taza harina de almendras
—1 cucharadita canela.

Preparación

PASO 01Precalienta horno a 170C
PASO 02En un bowl mezcla huevos, endulzante, yogurt, vainilla.
PASO 03En otro mezcla harinas, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y canela.
PASO 04Integra ambas mezclas y vierte sobre molde para pastel previamente engrasado.
PASO 05En otro bowl mezcla ingredientes de crumble y coloca encima como topping.
PASO 06Lleva a hornear a 170C por 35 minutos
Calorías159 kcal
Proteínas6 g
Carbohidratos14 g
Grasa9 g
Fibra2 g
Azúcar8 g

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